朝晩めっきり寒くなりました。
一度スープジャーで温かいお弁当を食べると止められなくなります✋
息子は、毎日お味噌汁でいい‼️と言うのですが、こちらは作るだけでなく
『洗わなければいけない(-∀-)』
つまり、スープジャーとお弁当箱の両方洗うのは面倒なので、スープジャーだけ❗️またはスープジャーとおにぎりのお弁当にしたいんです❗️
そこで、今日は麻婆豆腐にしました。
あとは白米のおにぎりを持って行けば良し✌️
材料(300ml用)
- 絹ごし豆腐 150g
- 豚ひき肉 100g
- 片栗粉 大さじ1(大さじ2の水で溶く)
- ごま油 小さじ1/2
- 水 200ml
- 醤油、酒 各大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうが 2㎝
作り方(私の分も作ったので、写真は倍量です)
①フライパンに豚ひき肉、豆板醤、しょうがを入れて炒める。
②水、醤油、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、豆腐を入れて煮たたせる。
私はいつも豆腐は切らずに入れて、豚挽き肉を炒めた時に使ったヘラでザクザク切ります。
これで包丁を使わずに麻婆豆腐ができます‼️
③火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけて煮たたせたら完成。
お好みでネギを入れる時は、再び火をつける前にいれます。
ご飯の進む一品で、息子も大好きなお弁当。
オススメです‼️
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